Диета Аткинса (Кремлевская диета, белковая диета, безуглеводная диета)

Смысл диеты Аткинса заключается в том, чтобы перестроить организм со сжигания карбогидратов на сжигание жиров и достижения таким образом оптимального веса.

Диета состоит из двух частей:

1. редуцирующей;
2. поддерживающей.

Редуцирующая часть длится 2 недели; за это время происходит изменение метаболических процессов, а также появляется привыкание к новым привычкам в питании. Поддерживающая - всю последующую жизнь.

Суть:

Во время диеты Аткинса неограничено употребление:

• любых видов мяса, рыбы, птицы, морепродуктов;
• яиц;
• сыра;
• редиса, различных видов салата, сельдерея, оливок, редьки, зелени, различных трав;
• грибов;
• растительного масла;
• любые напитки с содержанием углеводов - 0 г.

В ограниченном количестве возможно употребление:

• капусты, спаржи, баклажанов, шпината, цуккини, зеленого горошка, авокадо, помидоров, лука;
• сметаны.

Замечания врачей:

Диета Аткинса противопоказана диабетикам. Перед тем как сесть на диету необходимо проверить уровень содержания глюкозы, инсулина и холестерина в крови. Во время диеты рекомендуется употреблять поливитамины.

Побочные эффекты:

Неприятный запах изо рта.

Таблица углеводов