Запеканка из ржаного хлеба, лука и бекона |
Ингредиенты
12 порций
- 24 куска ржаного хлеба, порезанного на кусочки 2 см
- 4 ст л сливочного масла
- 1 большая сладкая луковица, разрезанная пополам и порезанная полукольцами
- 1 стебель сельдерея, порезанный полукольцами
- 1 ч л мелкорезанного свежего шалфея (можно заменить на сущёный)
- 1 ч л листочков тимьяна
- 220 гр копчёного бекона, порезанного кусочками
- 2 1/2 чашки куриного бульона
- 1 яйцо
- соль, перец по вкусу Описание
1. Разложить на противне хлеб и подрумянить его в духовке до золотистого цвета.
2. На сливочном масле обжарить лук, сельдерей около 10 минут, добавить тимьян, шалфей и жарить ещё 1 минуту.
3. В глубокой миске смешать с хлебом. В другой сковороде обжарить кусочки бекона 10 минут. Добавить бекон к хлебу и перемешать. Выложить в форму 23 на 33 см, застеленную бумагой для выпечки.
4. В отдельной миске смешать бульон с яйцом, посолить и поперчить. Залить этой смесью хлеб, накрыть форму фольгой и поставить на ночь в холодильник.
5. Перед подачей запечь в заранее разогретой духовке до 180 гр 30 минут, фольгу снять перед запеканием. Подавать горячим. Запеканка из ржаного хлеба, лука и бекона
Эта запеканка удобна тем, что "полуфабрикат" готовится заранее.
Ароматы трав и бекона при запекании заставят всех домашних поскорее собраться за столом.
Фото и рецепт Елены Коростелёвой.
Комментарии:Пока ничего нет. Ваш комментарий:Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться |
