1. Подсушить орехи 3 минуты в духовке 150 гр, пока они слегка не подрумянятся. Охладить. 2. Нарезать кабачки вдоль или же поперёк, как больше нравится. Сдобрить половиной оливкового масла, приправить солью и перцем. Обжарить по 2 минуты с каждой стороны. Выложить кабачки в миску, приправить бальзамическим уксусом, охладить. 3. Измельчить ножом орехи, добавить их к кабачкам с оставшимся оливковым маслом, листьями бальзамика, пармезаном. Аккуратно перемешать. Выложить на блюдо и сбрызнуть маслом грецкого ореха.
Салат из жареных кабачков, грецкого ореха и пармезана
Лёгкий и быстрый в приготовлении салат из кабачков нового урожая.
Фото и рецепт Елены Коростелёвой.
Комментарии:
Пока ничего нет.
Ваш комментарий:
Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться
Все материалы, размещенные на сайте, защищены российским законом об авторском праве и не подлежат воспроизведению, перезаписи, показу, публикованию или трансляции без предварительного письменного разрешения от http://masha-natasha.ru/ Использование фотографий и иллюстраций в других контекстах ни в коем случае не допускается.
