Керамическое покрытие

Текст: Елена Горбачёва

Нижеследующий опус хотелось бы посвятить в помощь людям «интересующимся» и не только. В нашем интернет-магазине "Маша&Наташа" представлен широкий выбор посуды с керамическим и тефлоновым антипригарными покрытиями. И, чтобы не было путаницы, подчерпните информации в т.ч. отсюда, возможно, многие вопросы решатся сами собой.

Технологическая мысль, как понимаете, не стоит на месте и на рынок в сопровождении агрессивной рекламы выходит концептуально новое антипригарное покрытие, основой которого является керамическая составляющая.

Керамическое антипригарное покрытие, в своем составе не имеет политетрафторэтилена и остаточной перфтороктновой кислоты. Керамическое покрытие на сегодняшний день также запатентовано в нескольких странах под различными названиями, и имеет аналогичные свойства. Такое покрытие выдерживает нагрев до 450С без каких либо структурных изменений. В основе покрытия используются керамические частицы и полностью отсутствуют тяжелые металлы. Покрытие более плотное и стойкое к возникновению царапин и позволяет использовать металлические предметы, обладает высоким скольжением и легко моется. Как и свой предшественник, покрытие из семейства Тефлоновых, керамическое покрытие не вступает в реакцию с пищевыми кислотами и щелочами, а за счет его способности выдерживать высокие температуры, можно готовить мясо с поджаристой корочкой без опасения получить повреждения антипригарного слоя сковороды.

В связи с появлением этой разработки прошло много слухов о вредности тефлонового покрытия и теперь керамическое антипригарное покрытие завоевывает рынок потребителя. Экологичность этого покрытия не вызывает сомнения, производится оно с использованием керамических частиц, в процессе производства и составе полностью отсутствуют тяжелые металлы. Как видно из всего вышеперечисленного это идеальное покрытие для использования в кухонной индустрии. Как и любое покрытие при всех обещаниях производителя, таких как устойчивость к появлению царапин и высокая степень скольжения, постарайтесь бережно относится и к этой посуде.

За счет использования натуральных керамических компонентов в составе керамического покрытия, цветовая гамма значительно расширилась. Вы можете найти посуду с покрытием от сливочного цвета или фиолетового до классического, для тефлоновых покрытий, темного колора. Ваша кухня заиграет новыми цветами и ощущениями, по-сути, вы не пожалеете если приобретете для себя кухонную посуду с керамическим антипригарным покрытием.
Обратите внимание, что не смотря на то, что рекламная кампания развернута только сейчас, и на рынок вышли неизвестные производители кухонной посуды, такие мэтры как BALLARINI выпустили серию кухонной посуды Titanio с керамическим антипригарным покрытием Keravis Titanium Base задолго до появления модных эко-тенденций. Серия Titanio   имеет классический для антипригарных покрытий темно-серый цвет и черезвычайно прочную структуру внутреннего покрытия.

Некоторые заблуждаются, полагая, что в посуде с антипригарным покрытием пища не подгорает даже при высоких температурах и с минимальным количеством масла.  Антипригарное покрытие спасает от подгорания не пищу, а саму сковороду. Пища может сгореть, хотя при этом ко дну не пристанет.

Будьте осторожны в выборе посуды с керамическим антипригарным покрытием, для нашего рынка это еще новый неосвоеный продукт, и встречаются изделия невысокого качества. Для начала взвесьте все «за» и «против», получите консультации разных представителей и выберите оптимальный баланс «цена-качество». Кроме керамического покрытия, здесь действуют те же правила выбора качественной посуды: толщина стенок, толщина дна и банально рекомендации знакомых.

Удачных покупок.

Посуда с керамическим покрытием представленная в нашем интернет-магазине "Маша & Наташа"

Сковороды с керамическим покрытием Moneta Ceramica_01 - Сковороды изготовлены из штампованного алюминия, внутренняя поверхность выполнена из керамического покрытия CERAMICA, толщина стенок посуды 4 мм. Классическое сочетание цветов в дизайне - тёмно синего снаружи и сливочно-белая керамика внутри.

Посуда с керамическим покрытием Ballarini Titanio -  Керамическое покрытие толщиной 45 микрон, состоящее из оксида алюминия и титана

Ballarini Titanio Сковорода 28 см

Ballarini Titanio Сковорода 24 см

Ballarini Titanio Сковорода 20см

FRYBEST - литая посуда с керамическим покрытием