Количество порций Чечевица по-мексикански: 3 стакана (3-4 порции).
125 г промытой чечевицы
¼ ст нарубленного сельдерея
¼ ст нарезаной кусочками моркови
1 ст острого томатного соуса сальса
½ некрупного нарубленного зеленого болгарского перца без семян
1 мелко нарубленный зубчик чеснока
1 ч.л дижонской горчицы
1 ч.л вустерширского соуса
1 ч.л соли
¼ ч.л свежемолотого перца
1 ст.л молотого перца чили
½ ст зерен кукурузы
¾ ст говяжьего бульона
УКРАШЕНИЕ:
3 или 4 жареных яйца
¼ ст тертого сыра чеддер или пармезан
1 ст.л свежей рубленой кинзы или петрушки
Описание
1. Поместить все ингредиенты, за исключением жареных яиц, тертого сыра и кинзы, в кастрюлю мультиварки. Хорошенько перемешать, накрыть крышкой, выбрать режим ТУШЕНИЕ и установить таймер мультиварки на 9 часов.
2. Подавать чечевицу в мисках, сверху выложить жареные яйца, тертый сыр и кинзу.
Чечевица по-мексикански
Чечевица является превосходным источником железа и содержит ударную дозу фолиевой кислоты. Для тех, кто любит погорячее предлагаем простой рецепт чечевицы по-мексикански.
Комментарии:
Пока ничего нет.
Ваш комментарий:
Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться
Все материалы, размещенные на сайте, защищены российским законом об авторском праве и не подлежат воспроизведению, перезаписи, показу, публикованию или трансляции без предварительного письменного разрешения от http://masha-natasha.ru/ Использование фотографий и иллюстраций в других контекстах ни в коем случае не допускается.
