Рецепты Шоколад Горшочки с шоколадным кремом и мятой
Ингредиенты
Число порций Горшочки с шоколадным кремом и мятой: 4
Приготовление: 5 минут
Настаивание: 20 минут
Тепловая обработка: 10 минут
Охлаждение: 2 часа
300 мл сливок для кофе
½ пучка свежей мяты
200 г горького шоколада
2 крупных яичных желтка
3 ст.л. мягкого ликера
25 г сливочного масла
засахаренные листья мяты для украшения
по желанию 8 штук любого печенья для подачи на стол Описание
Cливки и мяту положить в небольшую кастрюлю и довести до кипения. Немедленно снять с огня, закрыть крышкой и настаивать 20 минут. Процедить сливки обратно в кастрюлю, а мяту выбросить.
Шоколад натереть в чашу миксера на крупной терке в роторной овощерезке с тремя ножами на скорости 4. Сливки повторно довести до кипения и вылить в шоколад. Перемешать до получения однородной массы, добавить яичные желтки и мятный ликер и перемешать венчиком. Немного остудить, добавить сливочное масло и опять перемешать. Разлить по маленьким горшкам или бокалам и охладить. До подачи на стол согреть до комнатной температуры и украсить засахаренными листьями мяты. Подавать с печеньем.
Рецепт Горшочки с шоколадным кремом и мятой из слайд-шоу Поваренная книга: KitchenAid - Десерты и напитки. Горшочки с шоколадным кремом и мятойЭти крошечные шоколадные горшочки готовятся легко и удивительно быстро. А вы получаете бесчисленные возможности для экспериментов с разными начинками.
Комментарии:Пока ничего нет. Ваш комментарий:Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться |
