Рецепты Шоколад Шоколадный десерт
Ингредиенты
5 порций
- 100 гр сливочного масла (комнатной температуры )
- 100 гр горького шоколада
- 1/4 чашки миндаля
- 3 яйца
- 2 ст.ложки коричневого сахара
- 1 ст.ложка кукурузного крахмала
- масло и какао-порошок для формочек
Описание
1. Если миндаль не очищенный от кожицы, то его нужно залить кипятком на 2-3 минуты и очистить от кожицы, затем чуть подсушить или на сковородке или в духовке. Дать ему остыть и выложив на разделочную доску расплющить ножом каждое ядрышко. Должны получиться разные по размеру кусочки - от самых мелких до средних.
2. Подготовить 5 форм для выпечки - смазать их маслом и посыпать масло какао-порошком.
3. Положить в небольшой ковшик сливочное масло и шоколад и растопить их на самой низкой мощности плиты.
4. Добавить к шоколадно-маслянной смеси орехи и кукурузный крахмал ( его лучше просеять на массу через ситечко ).
5. Взбить миксером на максимальной мощности яйца и сахар до увеличения в объёме в 4-5 раз. Снизить мощность до минимальной и частями вливать шоколадную смесь.
6. Выложить массу в формочки и выпекать при 200 гр. 12-15 минут.
Шоколадный десертНевероятно вкусный кекс приготовлен с использованием кукурузного крахмала, что немаловажно для аллергиков.
Комментарии:Пока ничего нет. Ваш комментарий:Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться |
