Рецепты Рис Крупы Бобовые Рис с шафраном и креветками
Ингредиенты
- 1 стакан риса сорта "Кубанский";
- 15 шт. крупных креветок в панцире;
- шафран;
- 1/2 ч. ложки соли;
- 2 ст. ложки рафинированного растительного масла.
Описание
1. Шафран замочить на 15 минут в 1/3 стакане воды. Мелко порезать лук.
2. В сотейник налить растительное масло и пожарить лук до прозрачности, добавить рис и прогреть 3-4 минуты, постоянно помешивая.
3. В рис добавить 1 2/3 стаканов кипятка и на высокой мощности дать половине воды впитаться. Добавить неочищенные креветки и шафрановую воду. Уменьшить мощность плиты до минимальной, сотейник закрыть крышкой и дать воде полностью впитаться.
*** Попробовать рис, если он остался аль-денте, то добавить ещё 1/4 стакана кипятка и так же на минимальной мощности дать рису дойти до готовности. Рис с шафраном и креветками
Привыкли, что рис белого цвета?
Давайте его изменим - сделаем солнечно-жёлтым
Комментарии:Пока ничего нет. Ваш комментарий:Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться |
