Рецепты Выпечка Лимонные маффины с шоколадной глазурью
Ингредиенты
- 220 гр сливочного масла комнатной температуры
- 200 гр (3/4 стакана ) белого сахара
- 1 ч.ложки ванильного экстракта или ванильного сахара
- 4 яйца
- 280 гр (2 стакана) муки
- 2 ч.ложки разрыхлителя
- 1 лимон
Для глазури понадобится
- 1 плитка шоколада (100 гр)
- 50 мл. сливок ( 1/4 стакана )
Описание
1. Взбить сливочное масло с сахаром до побеления массы на высокой скорости миксера.
2. Добавить по одному яйца, каждый раз добиваясь однородности (приблизительно по 1 минуте на каждое яйцо).
3. Смешать в миске муку и разрыхлитель. Натереть цедру лимона. Выжать из лимона сок.
4. Добавить сухую смесь в маслянно-яичную массу, вмешивая на низкой скорости миксера. Добавить цедру и сок.
5. Выпекать при 180 гр. Если выпекаете небольшие маффины - около 20-25 минутпотребуется для их готовности, если форме для большого кекса - 40-45 минут. Проверьте готовность проткнув их деревянной лучинкой.
Приготовить глазурь
Растопить на низкой мощнисти плиты ( или на минимальном огне ) шоколад и добавить к нему сливки. Смешивать до однородной массы.
Лимонные маффины с шоколадной глазурью
Из этого количества ингредиентов получается 15 маффинов или один большой в форме на 24 см.
Лёгкий лимонный привкус хорошо оттеняется шоколадной ноткой. Обязательно попробуйте это сочетание.
Комментарии:Пока ничего нет. Ваш комментарий:Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться |
