Рецепты Выпечка Лимонный тарт
ИнгредиентыДля формы 28 см
Для основы тарта:
- 280 гр муки
- 150 гр мягкого сливочного масла
- 50 гр сахара
- 1 ст л крахмала
- 1/4 ч л соли
- 1/4 ст холодной воды
Для начинки:
- 4 яйца
- 180 мл сливок
- 200 гр сахара
- 80 мл свежевыжатого лимонного сока
- 2 ст л ликёра Лимончелло
- цедра 1-го лимона
Описание
1. Приготовить основу для тарта.
Смешать в фудпроцессоре или руками все ингредиенты для теста, чтобы получилось эластичное тесто. Долго не мешать.
Сформировать круг из теста, раскатать и выложить тесто в форму, наколоть вилкой и поставить в морозильную камеру на полчаса.
Испечь основу в заранее разогретой духовке до 180 градусов в течение 20-ти минут, пока тесто не начнёт подрумяниваться.
2. Для начинки размешать венчиком яйца. Добавить сахар, сливки, лимонный сок и лимончелло, цедру лимона. Как следует размешать.
3. Вылить в форму и запечь в духовке 160 градусов 30-40 минут.
Лимонный тарт
Тарт можно хранить в холодильнике до 4-ёх дней.
Фото и рецепт Елены Коростелёвой
Комментарии:Пока ничего нет. Ваш комментарий:Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться |
