Рецепты Выпечка Пирог с начинкой из яблок и слив
Ингредиенты
- 150 гр. сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2 стакан муки
- 1 ч.ложка соды
- 250 грамм сметаны
- 1 ст.ложки кукурузного крахмала (2 ст.ложки если используются замороженные сливы или вишни)
- 2 крупных яблока
- 400 гр свежих слив ( 15-16 слив среднего размера)
Описание
1. Взбить масло (на высокой скорости миксера) с сахаром до получения массы белого цвета.
2. В получившуюся массу добавить по одному яйца, каждый раз взбивая до увеличения в объёме.
3. Муку смешать с содой и добавить к взбитой массе (на низкой скорости миксера).
4. Добавать сметану.
5. 2/3 теста выложить в смазанную сливочным маслом форму и присыпать крахмалом через ситечко.
6. Выложить начинку, не заходя на края.
7. Оставшееся тесто в хаотичном порядке небольшими порциями распределить сверху.Тесто не должно покрыть все фрукты на этом этапе.
8. Выпекать50-60 минут при 180 С . Пирог с начинкой из яблок и слив
Грузинские хозяйки не сильно заморачиваются с очерёдностью и, как это ни странно, на результате это не отражается.
Рецепт этого пирога привезён из Тбилиси.
В качестве начинки в этом варианте использованы свежие яблоки и свежая слива, но так же подойдут свежие или замороженные сливы или вишни.
Комментарии:Пока ничего нет. Ваш комментарий:Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться |
