Рецепты Закуски и салаты Порционные тарты из слоеного теста с печеными помидорами
Ингредиенты
- 4 средних помидора;
- оливковое масло;
- свежемолотый чёрный перец;
- 100 гр рикотты;
- 25 гр маскарпоне;
- 2 ст л тёртого пармезана;
- 1 яйцо;
- 1 ч л соли;
- 1 ст л свежего базилика;
- 1 ст л свежего орегано;
- 12 оливок, порезанных на кубики.
- готовое слоёное тесто
Описание
Разморозить готовое слоёное тесто, разрезать на 4 квадрата 10на 10 см. Острым ножом нарисовать на каждом квадрате рамку, отступая от края на полтора-два сантиметра. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и держать в холодильнике.
Помидоры порезать кружочками, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке 180 гр 40 минут. Охладить.
Смешать рикотту с маскарпоне, яйцом, травами, посолить. на слоёное тесто выложить сырную смесь, сверху на каждый квадрат положить помидоры и кусочки оливок. Запечь 180 гр 30 минут. Подавать с зелёным салатом. Порционные тарты из слоеного теста с печеными помидорами
Лёгкий рецепт из готового слоёного теста.
Тарты можно приготовить в один из воскресных дней, когда есть чуть больше времени и хочется поэстетствовать.
Рецепт и фотография Елены Коростелёвой.
Комментарии:Пока ничего нет. Ваш комментарий:Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться |
