Словарь Гёдза
Гёдза- «японские пельмени». Деликатесное
блюдо, с очень тонким, практически
прозрачным тестом, которое делается из
муки с добавлением крахмала. Для фарша
чаще всего используют свинину или
креветки, рис, лук, чеснок, кунжутное
масло, капусту. Самые вкусные гёдза —
жареные. |
